Fermentar su propia salsa picante

cosecha del año pasado de las plantas de pimienta fueron muy fructíferas y me encontré con el problema de tener demasiados pimientos (ya sé, horrible problema que)! Así, puesto que ya mi propia cerveza y coincidentemente preparar con pimientos picantes, que pensé sólo natural para fermentar mi propia salsa picante.

Como amante de todas las cosas picantes, me puse a averiguar cómo hacerlo pero me ha decepcionado en la falta de buenas instrucciones paso a paso. Una vez que todos juntos la pieza y hacer mi primera hornada exitosa, naturalmente decidí escribir un instructable sobre él y compartir los conocimientos adquiridos.