Crear su propia fiesta (también, pollo Kiev y Arroz Pilaf) (4 / 8 paso)

Paso 4: Pollo Kiev (Prep)

Almuerzo está destinado a ser una comida informal básica con recetas sencillas.  Ensaladas de papas, hamburguesas, Hot Dogs, etc..  Sin embargo, para la cena decidimos tener un plato específico a ser el centro de la cena del día de la fiesta: pollo Kiev con un lado de Arroz Pilaf.  Otros lados para la cena se determinará cada año.  No recuerdo exactamente donde he conseguido estas recetas inicialmente, pero desde entonces han sido modificados para adaptarse a nuestros gustos y necesidades de todos modos.  La receta de pollo Kiev es para 2 pechugas de pollo; ajustar por consiguiente.

Ingredientes:
2 pechugas de pollo
3 huevos
Pan
Trigo triturado
1 barra de mantequilla
1 cdta ajo
1 cucharadita de condimento Italiano
1/2 cucharadita sal
1/2 cucharadita orégano

Herramientas necesarias:
Varios cuencos pequeños
Mazo de ablandador
Envoltura de plástico
Para hornear
Tabla para cortar (opcional)
Procesador de alimentos (para empanar)

El primer paso es golpear a la gallina.  Asegúrese de que las pechugas de pollo son descongeladas y colocarla entre dos hojas de envoltura de plástico.  Creo que es más fácil envolver alrededor de una tabla de cortar de una pieza para que no se mueva y luego la segunda pieza solo puede ser colocada sobre el pollo.  Entonces libra pollo plana con el mazo.  Empiece con las partes más gruesas de la mama y hacia afuera en círculos.  La envoltura plástica debe impedir que el pollo de desgarro y trituración.  Usted quiere el pollo en una sola pieza.  Batir los huevos en un bol y reservar.