Corned Beef y repollo con salsa de rábano picante y tubérculos (2 / 6 paso)

Paso 2: Seleccionarlos verduras

Seleccionar algunos buenos tubérculos. He utilizado alrededor de 2 libras cada de zanahorias, nabos y rutabagas. Puede utilizar patatas así, pero encuentro aburrido en este contexto. Remolachas deben evitarse ya que manchan el agua y el sabor no es muy complementario.

Conseguir una buena cabeza o dos de col verde. Normalmente uso dos cabezas, porque col es muy buena cocinada de esta manera. Si no está seguro, sólo una pequeña cabeza y darle una oportunidad. Apuesto a que usted será sorprendido agradablemente.