Confitura de cebolla (1 / 7 paso)

Paso 1: Los que tienen

3 libras de cebollas (cualquier tipo, aquí son amarillos--podría hacer una mezcla)

1/2 c. de aceite de oliva

1/2 - 1 oz hierbas todavía en tallos (aquí utilicé Romero y tomillo o lo que sea estaría bien)

3 hojas de laurel

1/2 c. miel

1/4 c. azúcar

1/2 c. de vinagre balsámico

1/4 c. vinagre de vino tinto (o vino blanco o sidra o champagne)

c. 1/4 vino blanco

4 cucharadita de sal (kosher o de mar)

Pimienta al gusto

Impedimenta de Canning si usted está planeando en preservarlo en lugar acaparando hacia fuera en él.

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