Confitura de cebolla (3 / 7 paso)

Paso 3: Cocinar: parte 1

Añadir el aceite de oliva a la olla y el calor al medio. Añadir las cebollas. Use aproximadamente la mitad de la sal y un poco de pimienta molida. Mezclar este lío lo suficiente como para cubrir bien la cebolla con aceite y sal y pimienta. En este momento voy hacer nidos a lo largo de la cebolla y añadir la bahía y Romero (o cualquier hierbas) *. Cubrir los nidos con cebolla. Cubrir la olla con una tapa y dejar cocer durante 15 minutos. Compruebe cada cierto tiempo para comprobar que no se está quemando. No debería ser un problema. El líquido que se saca la sal debe causar las cebollas al vapor. Usted puede siempre bajar la temperatura un poco si necesita demasiado.

* Si no desea que los trozos de hierbas flotantes en el acabado del producto usted puede atar todas las hierbas en un paquete de Gasa. Personalmente no me importa algunos Romero flotando alrededor, pero es posible. Lo que usted desee.