Paso 1: Reunir los ingredientes y suministros
Usted necesitará los siguientes ingredientes y suministros:
Ingredientes:
2 cuartos de galón de fresas (fresco es siempre mejor, pero congelado funciona así)
6 cucharadas de pectina (yo uso seguro de cuajar, pero cualquier marca está bien)
1/4 taza de limón jugo
1/4 taza de agua
6 1/2 tazas de azúcar
Fuentes:
olla grande (capacidad de por lo menos 3 cuartos - pero más grande es mejor. Esto mantendrá los ingredientes)
olla pequeña (esto es sólo para mantener las tapas , por lo que el tamaño no es tan importante)
olla para hacer conservas u olla grande (esto es lo que las tinajas llenas de proceso )
cuchara de madera
tarros de jalea (a.k.a. tarros de cristal)
tapas y bandas
toalla de
cucharón de
contador de tiempo
Nota:
Es muy útil tener conservas utensilios, como tenazas, levantador de tapa, embudo de boca ancha y herramienta de espacio de cabeza. Sin embargo, si usted no tiene estos, puede usar pinzas (para levantar los frascos del agua caliente), un tenedor o un imán (para levantar las tapas de agua caliente). Ser muy cuidado de no dejar caer tus tarros!
* todas las palabras en cursiva se pueden encontrar en el glosario en la página de introducción de este instructable
