Paso 13: Enfriar las galletas
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Tomar las galletas cuidadosamente de las galletas se enfríen. Tengo algunas rejillas para hornear que me gusta usar, pero no son una necesidad. Si no tienes uno ponga las galletas en una sola capa en placas, toallas de papel o un paño de cocina limpio, libre de pelusa. Les deje reposar un minuto o dos para no quemar la lengua, entonces comen para arriba!