Como hacer Mozzarella casera gran (1 / 13 paso)

Paso 1: Lo que usted necesitará:

Leche entera grasa - utilicé uno litro (Reino Unido) ya que esto fue solo un lote rápido para la diversión.
Ácido cítrico
Cuajo - líquido o pastilla. Usé una versión líquida. Use como indica el envase
Botella de agua
Queso de tela / paño de muselina blanco - para filtrar cuajadas
Termómetro
Olla de acero inoxidable
Tazón de fuente grande
Prensa de queso (opcional)
Sal

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