Es muy fácil y rápido y realmente se caliente para arriba en un día frío.
Aquí están los ingredientes:
Spray o 1 cucharada de aceite de cocina
bonesless pechugas de pollo 1 libra o licitaciones, corte en pulgadas 1/2 piezas
1 taza de maíz congelado
1 cebolla mediana, picada
1 taza de zanahorias en cuadritos
jalapeño picado 2 cucharadas (o sustituto de pimienta de su preferencia)
orégano 1/2 cucharadita secada
secado de 1/4 cucharadita tomillo
3 tazas de caldo de pollo
1 lata de 14 onzas crema de maíz
1 taza de leche de preferencia, utilicé descremada
1/2 cucharadita de sal
1. calentar el spray de aceite a fuego medio y añadir el pollo.
2. cocinar el pollo hasta que estén dorados y retirar de la olla.
3. Añadir el maíz y la cebolla y cocinar hasta que estén tiernos.
4. Agregue las zanahorias, Chile Jalapeño, orégano y tomillo. Revolver y cocinar unos 5 minutos, o hasta que el maíz comience a dorarse.
5. devuelva el pollo a la olla.
6. Añadir el caldo de pollo, choclo, leche y sal. Calentar a ebullición.
7. hierva a fuego lento, cubierto, durante unos 15-20 minutos.
