Paso 4: Alimentación de los granos
A. simplemente añada azúcar directamente en la jarra (1 cucharada por 1 cucharada de granos, aproximadamente). Algunas mezclas de buen azúcar incluyen:
-todo blanco azúcar + un puñado de frutos secos
-40-80% blanco azúcar + azúcar no refinado % restante
-azúcar blanco 80% + 20% de melaza
-una mezcla de azúcar blanco, azúcar sin refinar y frutos secos
Miel: Usted puede intentar miel pero se advierte que debido a sus propiedades antibacterianas (especialmente crudos) y distintas proporciones de azúcares (mayores cantidades de fructosa que el azúcar) puede debilitar los granos. Recomendamos experimentar, hay muchas opciones de azúcar y frutos secos. Sin embargo, recalcamos que espera hacerlo hasta que tengas suficientes granos extras para experimentar en un tarro separado. Visita nuestra sección sobre tipos de azúcar en nuestras Preguntas frecuentes kéfir de agua para más azúcar ideas e información.
* Asegúrese de que la jarra es lo suficientemente grande como para tener al menos un par de pulgadas de espacio entre el agua y la tapa. Un tarro de cuarto de galón por lo general trabaja bien si usted está trabajando con 4 cucharadas de granos o menos. También asegúrese de que no hay ningún residuo de jabón - jabón antibacteriano puede dañar las bacterias en los granos.
* Temperatura pueden afectar la velocidad de fermento y de esta manera los granos necesitan azúcar. Pueden requerir más azúcar en el verano y menos en invierno.
B. Si usted decide sobre el uso de frutos secos, puedes añadir estos ahora, o después de revolver el azúcar.
C. ahora, añadir el agua. Asegúrese de dejar algún espacio en la parte superior (no llenar hasta el borde). Frío, frío o a temperatura ambiente es mejor (nunca caliente). Mezclar con un utensilio de madera o plástico hasta que el azúcar se disuelva en su mayoría. Si desea agregar una cuña de limón, fácil de hacerlo después de revolver.
D. por último, añadir en la cuña de limón si lo desea (desde 1/8 de limón a un medio limón). Si no está seguro de lo que puede ser en el limón (cera, productos químicos, etc.), simplemente pelar la piel apagado. No es necesario exprimir el limón, pero usted puede hacer esto al final cuando esté listo para beber, si se prefiere un sabor más fuerte de limón.
Ver todas las fotos para ver los pasos:
