Paso 5: Secado de la cabeza de manzana
Cómo secar tus manzanas depende completamente del clima en que está. A veces se me olvidaba que mi oficina está en un muelle, así que pensé que sólo dejaba colgar hacia fuera y seco. Estacado en brochetas y dejarlos sentarse y espera que funcionaría hacia fuera. . El jueves - el lunes se sentó y secado un poco, pero no suficiente. :)
Así que terminó apoyándolos en el horno trabaja a 150 F para unas horas y luego cuando llegué a casa me los puse en mi deshidratador.
Así que aquí están las tres formas de hacerlo:
- En pinchos en un clima cálido y seco. Esto le llevará varios días.
- En un horno a fuego bajo. [Para mí este fue F. 175 Se tiene un horno eléctrico, romper la puerta. No que si tienes un horno de gas, va a gas usted mismo. ;)] Configurar mina un bastidor cubierto de pergamino. No quiere sentarse derecha en una parrilla o cacerola por dos razones: que tendrán las marcas de la parrilla si deje sentarse demasiado largo y ponerlos a sentarse derecha en metal puede causan los azúcares de la manzana a brown. Esta ruta debe ser el más rápido, pero necesita mantener un ojo sobre ellos para no llegar cocinadas.
- En un deshidratador de alimentos. Tengo una muy vieja una similar a esta que llevó a casa de la vieja oficina de Instructables, y fue suficiente para hacer el trabajo. Esto puede llevar para siempre a fuego lento pero resultados muy agradable de rendimientos!
O, usted sabe, funciona también una combinación de ellos :D
La cabeza encogida se hace cuando ha reducido significativamente en tamaño y es completamente seca al tacto, incluso en las hendiduras.
