Cocina 101: Cómo perfectamente de sartén para dorar carne con una salsa de Pan (8 / 9 paso)

Paso 8: Añadir líquidos y reducir

Añadir el vino u otro líquido para Desglasar la sartén. Raspe todos los pedacitos dorados con una cuchara de madera. Cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, o hasta que el líquido se reduce a 1/3 de una taza. Por ahora, su cocina probablemente huele increíble.

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