Paso 2: Secado en horno tomates
Tomar:
2 libras de tomates maduros del ciruelo, quitado el corazón y cortar por la mitad longitudinalmente
11/2 cucharadita de sal kosher
Aceite de oliva virgen extra (opcional)
Ramitas de hierbas frescas (tomillo, Romero o salvia) opcionales
Precalentar el horno a 250 grados. Disponer que los tomates cortan del lado de en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Espolvorear con sal. Secado en horno hasta un poco arrugados pero todavía regordete. Unos 5-6 horas. Si no utilizar inmediatamente, tienda los tomates en un contenedor sellado con las hierbas, cubrir con aceite de oliva y almacén, cubierto en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Si no tienes tiempo para conseguirlo juntos, puede usar tomates secada al sol. Sin embargo, aunque esto lleva tiempo en el horno, no se necesita mucho tiempo de trabajo real y el camino más barato entonces gasto $6,00 libras para el sol tomates secos.
