Paso 2: Reúna sus otros ingredientes y herramientas
frijoles verdes o amarillos 3-4 libras
Salmuera:
5 tazas de vinagre (I que uso blanco o sidra, pero usted puede experimentar con otros tipos así generalmente)
5 tazas de agua
1/2 taza de sal kosher o decapado. (desea utilizar un grano más grueso de sal entonces a la sal de mesa)
Condimentos por tarro:
semilla de eneldo 1/2 cucharadita
1/2 cucharadita mostaza semillas
copos de pimiento rojo 1/4 de cucharadita
1-2 dientes de ajo fresco
Herramientas:
Usted tendrá que comprar o adquirir conservas específicas tarros y las tapas. Tarros de Bell son las más comunes. Las tapas generalmente vienen con una tapa de sellado con un anillo que gira sobre la parte superior de la jarra para sostener en la tapa con el sello. Usted puede encontrar estos productos en algunos supermercados o ferreterías. No todo el mundo lleva ya, pero tal vez acabo de probar llamando a tiendas por delante antes de ir a comprar en caso de que llevan los productos.
Una vez que los frascos sin embargo, su no absolutamente obligatorio tener otro enlatado herramientas específicas. Artículos que son una olla de conserva con una parrilla para sostener los frascos para conservas, así como pinzas en forma de acaparamiento de tarros.
Sin embargo, yo sólo uso una olla de aluminio grande de 5 galones, tenemos mucho tiempo atrás para cerveza. Creo que lo compramos en un supermercado por unos $15. Un rack de conserva se utiliza para mantener los frascos lejos de tocar el fondo y los lados de la olla de metal caliente. Porque no tengo un rack, acabo de poner una toalla de plato en la parte inferior de la maceta y sentarse los tarros encima de la toalla para que los frascos tengan contacto con el metal caliente. Funciona bien, aunque un poco molesto. Recientemente casé conservas pinzas, pero antes de eso, usé pinzas cocina regular. Puede improvisar con lo que tienes.
