Frugal comida: Verde Pollo Curry tailandés

este delicioso curry tailandés se basa en una pasta de curry Ready-Made, pero le mostraremos cómo puede activar su pasta confeccionada en algo espectacular mediante la adición de algunos ingredientes adicionales encontrados tu nevera. Esta receta utiliza varios ingredientes que va a durar un rato en la nevera o la despensa y se pueden estirar hacia fuera para hacer unas cuantas comidas.

Los ingredientes que necesita son:

1 cucharada de aceite de
pasta de curry 2 cucharadas de verde tailandés
400g de pollo
La mitad de una cebolla marrón, en rodajas
1 pimiento rojo pequeño, cortado
Un puñado de judías verdes
1 lata de brotes de bambú (opcionales)
1 lata de leche de coco ligera
2 cucharadas de pasta de cilantro (o cilantro si lo tienes en mano)
El jugo de la mitad de un limón (o un buen apretón de una botella de jugo de limón)
1 cucharadita de azúcar moreno
Suficiente arroz para servir a 4 personas