Pechuga de pato tiene mucha grasa así que asegúrese de que su comida no tiene ningún carbohidratos extras. He hecho mi crujiente pechuga de pato con judías verdes pero también puede usar repollo, puré de coliflor y setas para mantener bajo contenido de carbohidratos.
Punta especial para Paleo/Keto baja - almacenar grasa de pato en la nevera y utilizar en purés de verduras o simplemente freir vegetales en él.
No comer pato a menudo pero cuando lo hago siempre sigo esta receta. Cuando usted está cocinando pechuga de pato no necesita agregar ninguna grasa extra, sólo lugar pato mama piel hacia abajo en la bandeja fría y encender la calefacción. Cuando piel crujiente sólo para dorar rápidamente desde el sitio, gire el lado de la piel posterior hacia abajo y póngalo en el horno durante 6-8 minutos.
¿Por qué hacer pato pechuga en el horno?
Tengo Sierra que técnica en receta de pechuga de pato de Gordon Ramsay y rápidamente se convirtió en mi receta favorita. Magret de pato en el horno siempre está cocido perfectamente y tiene la piel crujiente. Si usted nunca ha tenido pechuga de pato crujiente antes de que te recomiendo probarlo!
Pechuga de pato va bien con judías verdes. He utilizado judías verdes congeladas y añadió un poco de mantequilla a ellos pero si no desea agregar ninguna grasa extra puede hacer judías verdes con ajo fresco. También no dude en utilizar judías verdes frescas.
