CALABACINES al horno con aceite de ajo y MOZZARELLA (1 / 4 paso)

Paso 1: Ingredientes (2 porciones)

TODO LO QUE NECESITAS ES

  1. Un par de mediano tamaño calabacín, cortado a 1/2 rondas
  2. 2 cucharadas de * ajo aceite (hago mía)
  3. Mezcle 1/4 cucharadita de cada una de secos albahaca, orégano, tomillo, escamas de pimiento rojo picado y sal de mar
  4. 1 taza (más o menos, dependiendo del tamaño y número de sus rodajas de calabacín) bajo contenido de humedad parte leche descremada rallado queso Mozzarella

* ACEITE DE AJO "

Romper y pelar los dientes de una cabeza de ajo. Colocarlos en una olla pesada pequeña plataforma elevada con 1 taza de aceite de oliva (yo prefiero aceite de degustación de luz Extra).

Dejar cocer a fuego medio a medio alto hasta que el ajo comience a "burbuja." - cerca de 3 minutos; pero no dejes que marrón.

Tan pronto como el ajo parece podría estar comenzando a dorar, bajar el calor a bajo y continuar la cocción durante unos 10 minutos.

Deje que el aceite se enfríe a temperatura ambiente y guarde en un frasco de vidrio. Puede almacenarse en el refrigerador en un recipiente de vidrio hermético durante al menos una semana /

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