Caída de las costillas de hueso - fácil como 1-2-3-4-5 (2 / 11 paso)

Paso 2: Cortar las costillas

Primero cortar todas las costillas aparte.  Esta es la parte más difícil y ni siquiera es tan difícil.  Me gusta mantener una toalla de papel alrededor en caso de mis dedos grasosos de escoger encima de la carne.  Esta manera puedo secar mi mano y no tener grasa de las manos alrededor de mi cuchillo... seguridad primero!

Una vez que haya un montón de costillas, ponerlos en la sartén, con los lados hacia abajo.

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