Bollos de mantequilla de manzana (1 / 1 paso)

Paso 1: Ingredientes y método

Masa:

1 1/4 taza de leche (no descremada ni 1% de leche por favor. Me gustaría ir al menos 3% o el 2,8%)

azúcar de 1/4 c

1 cucharadita colmada la levadura inmediata

4 c harina

Calentar la leche tibia, agregue el azúcar, dejar reposar una por 30 segundos luego agregue la levadura. Dejar reposar hasta que la levadura es ablandamiento

Agregar harina una taza a la vez, amasar. Cubra y deje reposar hasta que doble su tamaño, en la zona cálida

Mientras tanto, hacer el relleno

Relleno

2 manzanas, mientras son dulces

2-3 cdas de azúcar

jugo de limón de 1/2 limón

1 cucharada abundante mantequilla

2 cucharaditas de fécula de maíz diluida en un poco de leche

Piel y corte las manzanas en pequeños cuartos finas. Colocar las manzanas en una olla, encender calor baja-media. Añadir mantequilla, revuelva hasta que se derritan y las manzanas comienzan a ablandar. Agregue el azúcar hasta que se derritan. Cocinero hasta que sienta que las manzanas se ablanden bastante (dependiendo si quieres que sea un poco crujiente o totalmente suavizar).

Vierta en la mezcla de almidón de maíz, revolver rápidamente, para espesar. Sacar del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.

Hacer bollos:

Dividir la masa en 8 bolas. Aplanar con las manos y centro relleno con 1 manzana generosa de relleno, la costura a sellar

Pan de vapor y disfrutar :)



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