Boeuf Bourguignon (4 / 6 paso)

Paso 4: verduras!

Mientras la carne se está dorando, puede empezar a preparar tus verduras.

Pelar y cortar las zanahorias
Cortar la cebolla
Y para ahorrar tiempo más adelante, seguir adelante y cortar sus setas ahora.  (Usé crimini... use lo que usted desea)

Una vez la carne hacia fuera, echar las zanahorias y las cebollas en la olla con la grasa y jugos del tocino y de carne.  Remover y acitronar hasta que las verduras son suaves, pero no marchitas y completamente salteado.

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