Bocadillo de camembert al horno con cebolla caramelizada rápida (+ cómo hacerlo) (3 / 5 paso)

Paso 3: Rápida y sucia Guía rápida cebolla caramelizada

Escribí rápido porque realmente puede ser rápido con el truco del bicarbonato de sodio, que ayuda a la caramelización. 10-15 minutos en la estufa, dependiendo de lo peligroso que desea ir. Por lo tanto:

Pan -> estufa

Fuego medio-alto-> estufa

Aceite -> Pan

Cebolla -> Pan

Azúcar, sodio (sal) -> Pan

Agua -> en su alcance rápido

Espátula -> tu mano

Su inquieta atención -> Pan

Mantener revolviendo vigorosamente las cebollas. Ellos comenzarán a 'marchitarse abajo'. Luego será marrón y haz 'aguadas'. Cuando observas todo lo que el agua tiene probablemente se evaporó, necesitará splash en cucharada de agua y agitar para incorporar. Cuando esta se evapora, vas otra vez. básicamente quiere mantenerlos entre hervido y freído. Después de un tiempo tendrá el color ligero, y luego más y más, cuando están en el color que quieras, toman calor y añadir la última cucharada de agua. Allí! Cebolla caramelizada encantador!

Puede condimentar tus cebollas por calefacción junto con los chiles secos en rodajas o unos dientes enteros, dos pares de grandes con ellos. Mis cebollas parecen poco lado quemado de cosas, pero degustar grandes y me gustan poco bien hecho. Para la ciencia más en caramelizar cebolla cabeza de Kenji Lopéz Alt increíble artículo.

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