Paso 1: Lo que se necesita
En primer lugar se necesita un alambique para el bajo nivel de alcohol en espíritu, tradicionalmente vodka se hace en una olla todavía y se procesa varias veces. Tengo un instructable en la construcción de un bote aún usando un barril de cerveza como una caldera, aquí está el enlace.
Construcción de un barrilete todavía, diseño todavía pote
con estas imágenes tienes que ejecutar a través de varias veces para obtener un producto puro, pero se trata de una forma más tradicional de hacerlo.
puede utilizar un reflujo más moderno todavía, con esto que usted podría conseguir lejos con ejecutarlo una vez. Aquí está el enlace a mi reflujo todavía instructable usando un barril de cerveza como una caldera
Construcción de un barrilete todavía diseño Bokakob reflujo todavía
Herramientas
Básculas de cocina
Poder de esterilización
2 x 25 L fermentador o un gran barril de 40L con una bolsa de aire, tienes que poner por lo menos 23L de líquido de allí con un montón de habitación en la parte superior
Cuchara larga de plástico.
Una jarra o 2
Termómetro
Palo mezclador, o batidora o sólo una trituradora de la patata
Algunas jarras o jarros, necesita algunos de estos
1 x galón Demi John o Damajuana
1 x hidrómetro de alcohol para licores
también se puede utilizar un loro que es opcional (aquí está mi instructable sobre hacer un loro)
Receta
12kg de plátanos, ahora lo que realmente necesita es plátanos muy maduros, si puede conseguirlos reducido en la tienda de verduras locales entonces vaya para él, debe ir negro básicamente, que voy a explicar esto más adelante.
3kg de azúcar
Pectolase (opcional)
Nutriente de levadura (opcional)
Ácido cítrico o un par de limones
Agua fría y caliente
Levadura, levadura vino decente como EC-1118 por Lalvin, la levadura universal de Wilkinson es realmente EC-1118 no dice en el paquete pero por correo electrónico les hace mucho tiempo para confirmar la cepa, usé 2 sobres de 5g uno por cada fermentador. Si desea puede usar levadura de panadería pero usted puede conseguir divertidos aromas y sabores de la fermentadora.
