Paso 10: Truco cambio de partido en color
Pensé que sería una buena idea para ver si podría conseguir el color que van del rojo al azul por adición de una pequeña cantidad de escamas de hidróxido de potasio, así que pesa 0,1 g de la escama y había agregado a 1 litro de jugo azul. Hubo un efecto muy dramático y el color cambiada de rojo a oscuro verde! Utilicé papel de pH para comprobar que la bebida no sería perjudicial, no quería lo más fuerte que el pH 8. Obviamente, se trata de algo potencialmente peligroso para hacerlo usted debe saber cómo manejar con seguridad productos químicos peligrosos.
Lo siguiente es pedir a unos amigos por una copa y secretamente puse un par de gotas de jugo de limón en sus vasos. En voz alta confía en anunciar que tiene un jugo azul para intentar. En la pausa posterior, alguien prueba y encontrar fallas con esto y esperemos que mencionar el hecho de que el jugo azul es realmente rojo. En este punto usted dice: "No no es verde!" Después de una prolongada discusión sobre colores y acusaciones mutuas de ser color ciego, viertes el jugo azul y para sorpresa de todos, va verde!
Seguridad:
- Escamas de hidróxido de potasio es extremadamente cáustico y disolverán la carne en forma concentrada.
- También es polvo, así que use una mascarilla, gafas y guantes.
- Almacenar en un armario de productos químicos bajo llave.
- Verificar la dosis con papel pH.
- Debe ser grado alimenticio, no industrial.
Como alternativa, puede utilizar bicarbonato de sodio, pero se necesita más de él. Sin embargo, usted puede sobredosis de bicarbonato de sodio para no comer/beber demasiado. Puede incluso causar muerte por envenenamiento por sodio.
