Bien, whoopie pies son borderline en la clasificación como pasteles para el día de Pi. ¿Pero vamos, 3.14 de ellos? Suena mucho como a mí!
Hice los whoopies vainilla del libro de Sarah Billingsley y de Amy Treadwell, Whoopie Pies: decenas de mezcla em, coinciden con EM, em Come Up recetas , sustituyendo evaporada jugo para el azúcar de caña, extracto de crema de leche y raspados de 1 vainilla vaina de la vainilla. Entonces tomó la receta de crema de mantequilla agua de rosas y sustituir el agua de Azahar para el agua de rosas y omiten el colorante.
Para hacer el pastel whoopie.14, corté un pie en tercios y luego uno de los tercios a la mitad otra vez. No es * perfecto *, pero bastante cerca. Por último, tomó parte de la crema de mantequilla había teñida con colorante, y utiliza mi kit decorador de Pampered Chef para quitar todas las dudas que estos whoopie pies eran para el día de Pi--escribí 3.14 sobre ellos.
Whoopies de vainilla
adaptado de Whoopie Pies: decenas de mezcla em, coinciden con EM, em Come Up recetas
2 1/4 tazas harina para todo uso
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal de mar fina
Mantequilla 4 cucharadas sin sal, ablandada
4 cucharaditas espectro orgánico del acortamiento (no hidrogenada)
1/2 taza evaporada jugo de caña
1/2 taza ligeramente de azúcar morena
2 huevos grandes, a temperatura ambiente
1/2 taza mantequilla
1 vaina de vainilla, raspada en el suero de leche para sentarse hasta combinar
2 cucharadas crema de leche
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
vinagre blanco 1 cucharadita
Precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.
En un medio tazón, mezcle la harina, polvo de hornear y la sal.
En el recipiente de una batidora, batir juntos la mantequilla, manteca y ambos azúcares con el accesorio de paleta hasta ligero y cremoso. Añadir los huevos, uno a la vez y entonces el suero de leche con las vainilla raspados. Batir hasta completamente incorporado.
En una taza de medir líquida, mezcle la crema, el bicarbonato de sodio y el vinagre. Añadir la mezcla de leche a los ingredientes húmedos con la mezcla de harina y batir en baja hasta completamente incorporado.
Usando una cuchara para galletas, deje caer la masa a hornear, los espaciando por lo menos 2 pulgadas de distancia. Hornear una hoja a la vez durante unos 10 minutos, o hasta que las tortas de brown. Sacar del horno y deje enfriar en hornear durante al menos 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Crema de agua de Azahar
adaptado de Whoopie Pies: decenas de mezcla em, coinciden con EM, em Come Up recetas
2 tazas de azúcar glas Vahiné
Mantequilla 4 cucharadas sin sal, ablandada
3 cdas crema de leche
1 cucharadita agua de Azahar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/8 cucharadita de sal de mar fina
En el recipiente de una batidora, bata el azúcar y la mantequilla con el accesorio de paleta hasta que la mezcla es grumosa, aproximadamente 1 minuto. Añadir la crema de leche, agua de Azahar, extracto de vainilla y la sal, luego bata alto hasta suave y cremosa, unos 3 minutos.
Montaje: tome un whoopie y extendió la crema sobre la parte plana. Aplique el lado plano de whoopie otro a whoopie helado y junte suavemente. Estos pueden ser almacenados durante unos días en un lugar fresco o congelados durante unos meses, si envueltas individualmente y luego poner en una bolsa de congelador superior de cremallera.
Fácil!
