Hay una cierta cantidad de engranaje que usted necesita para ir al siguiente nivel. Una de las principales piezas de equipo necesario para la fabricación de quesos más duros es una prensa de queso para exprimir la cuajada bajo una presión específica por un determinado tiempo. Encontré queso Prensas para venta en línea pero eran caros ($70-$275). Decidí que lo mío era el camino a seguir. Quería algo que sería capaz de manejar hasta dos libras de cuajada y generar hasta 50 libras de presión. Tomé mi inspiración de un par de diseños similares de prensa que encontré en línea y agregar mis propias ideas. Después de la experimentación un poco terminé con una prensa que era fácil de usar y barato construir herramientas básicas. Esperar a gastar entre $10 a $25 dependiendo de cuántas cosas ya tienes en casa.
Como con cualquier conjunto de instrucciones le guiará para replicar lo que hice. No se sienten limitados por mis ideas aunque se debe modificar mi diseño para satisfacer las necesidades de cualquier manera que le parezca.
Visita mi blog para otras cosas que he estado haciendo como una cueva de queso para todos este queso que voy a hacer con mi nueva prensa de envejecimiento...
