Visité mi cerveza local @ tienda y consiguió un rápido recorrido a través del proceso de fabricación de vino y todo el material básico. El Gerente de la tienda estima que tenía más de 100 libras de uvas que podrían producir cerca de 10 galones de jugo. De lo que recuerdo el año pasado, tomó alrededor de 15 libras de uvas (tallos y todo) y tiene aproximadamente 1 galón de jugo después de 45min de machacar y exprimir a través de un paño de queso. Si queremos pasar todo siguente 100 libras tuvo que ser una forma más eficiente.
Mi plan básico era usar un gato del coche para empujar un disco en una olla perforada, para aplastar las uvas. En las próximas páginas vas a ver el chisme surgió.
