1. Lave los ocho pequeños frascos, tapas y anillos de en agua caliente jabonosa.
2. Retire unos 3-4 kilos de uvas de los tallos, colocarlos en pequeñas cantidades en un colador para enjuagarse bajo el agua fría.
3. recoger todas las uvas lavadas en una olla de 8 cuartos, agregue tres tazas de agua y cocinar a fuego lento cubierto durante cinco minutos.
4. use un cucharón para mover a fuego lento a una malla fina tamiz y trabajar mediante el uso de una trituradora de la patata.
5. recoger el jugo en una cacerola grande, poco a poco añadir la pectina. Se utilizaron 6 cucharadas pero puede ajustar las mediciones de pectina y azúcar en su receta utilizando las herramientas en http://www.freshpreserving.com/
6. poner a hervir que no puede removerse hacia abajo, añadir 1 y 1/3 tazas de azúcar, llevar a ebullición durante un minuto.
7. retirar del fuego, el cucharón en frascos que han sido calentadas en agua caliente. Deje aproximadamente 1/4" de espacio de cabeza
8. Limpie las llantas, coloque tapas en y atornillar ligeramente los anillos.
9. coloque recipientes en un baño de agua en la olla de 8 cuartos (lavado) para que todas se sumergidas. Llevar a hervir durante diez minutos con la tapa, destapar y retirar del fuego durante cinco minutos
10. retirar frascos del baño usar tenazas. Colocarlos sobre una rejilla para enfriar con una bandeja para recoger el goteo.
11. disfrutar
