Paso 3: Montaje y horneado
1 huevo, separado
1 cucharada de crema batida pesada
Retire la corteza de la parte inferior del refrigerador. Use un cepillo de pastelería para aplicar una fina capa de clara de huevo en la parte inferior. Esto ayudará a evitar que conseguir empapado. Vierta el relleno en la tartera forrada de corteza y utilice una espátula o cuchara para obtener una superficie más o menos uniforme con el que trabajar.
Batir la yema de huevo y crema. Unte una capa delgada alrededor del borde de la corteza.
Sacar la corteza flores, vides y las hojas de la nevera y dejar reposar durante un par de minutos. Empezar por poner un pedazo largo de cuerda-como masa en la parte superior de la baya de relleno de una manera simple y descabellada (como una forma de S ). Sólo asegúrese de que cada extremo superpone los bordes inferiores de la corteza. Colocar las otras piezas de cuerda como rama offs, mantener el diseño simple y descabellado. Reducir las longitudes de la cuerda de masa como más le convenga. No te preocupes rama malas conexiones o agrietarse o romper piezas; Usted puede siempre cubrirlas para arriba con hojas. Una vez que esté satisfecho con la forma general de vid, cepillo una capa delgada de la mezcla de crema de yema sobre él.
Como termine de decorar desde este punto, aplique la mezcla de crema de yema en la parte superior de cada pieza como vas. Use un poco en la parte inferior de los que no quieren quedarse (sobre todo el centro de las flores a sus pétalos); a trabajar como una pasta.
Dondequiera que desee designar como la 'top' de su pastel, que es donde usted pondrá una flor. Primer lugar una hoja ligeramente hacia abajo a ambos lados. Deposite una flor entre ellas, cubriendo ligeramente las esquinas internas de las hojas. Coloque varias hojas más alrededor del borde. Deberás levantar la hoja anterior ligeramente y deslice uno nuevo bajo. Usted puede colocar tantos alrededor del borde que desee. No voy todo el camino alrededor pero dejó unas pocas pulgadas de enfrente la flor descubierta.
Coloque tantas hojas como desee colgándose de las ramas de vid. No es necesario pinzar estos suavemente Coloque a cada uno que desee. Coloque sus flores donde siempre se ve bien a usted. Superposición de una hoja o dos se ve bien.
Meter la tarta en el frigorífico durante unos 30 minutos.
Mientras tanto, precalentar el horno a 375 grados Fahrenheit.
Colocar la tarta en el horno sobre una bandeja para hornear galletas. En unos 10 a 15 minutos en hornear, coloque un anillo de papel de aluminio sobre los bordes de la empanada para evitar que queme. Seguir para hornear por 35 a 40 minutos o hasta que la parte superior es marrón de oro.
Servir caliente, a temperatura ambiente o frío. Crema batida o helado son excelentes con él.
¡ Disfrute!
