Necesitaba hacer un pastel rápido antes de la clase, por lo que pude celebrar después.
Ingredientes:
1 tarta (las que vienen enrolladas dos a una caja)
3 melocotones
1 1/2 tazas de arándanos congelados
3/4 taza de helado de frambuesas
2/3 taza de azúcar
AP de 1/4 taza de harina
2 cucharaditas canela
Instrucciones:
1. pelar y cortar los melocotones y colocarlos en un tazón grande
2. Añadir las bayas, el azúcar, harina y canela
3. mezclar hasta que el azúcar y la harina se disuelven en los jugos de baya
4. Desenrolle la tarta y colocar en el plato de pastel
5. Llene la corteza con mezcla de frutas y doblar los bordes
6. Hornee a 400 grados por 35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada
7. enfriar y disfrutar!
