Paso 5: Poner todas dar una vuelta juntos...
Todo lo que queda por hacer es a la luz su (Jack-o-Lantern) baje las luces y disfrutar de la cena!
Receta completa
Ingredientes
1 paquete Won Ton Wrappers
2 tazas de calabaza
1 1/2 cebolla
2 dientes de ajo
3 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de clavos de olor (molido)
1 cucharadita nuez moscada (molida)
5 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de aceite de oliva
Indicaciones:
Relleno:
1) en una cacerola fríe 1 diente de ajo en la mantequilla a fuego medio alto.
2) cuando el ajo esté dorado, añadir 1/2 cebolla finamente picada.
3) agregar 2 tazas de calabaza y cocinar hasta que estén tiernas, unos 30 minutos.
4) agregar 1 cucharadita de sal, pimienta, nuez moscada y clavo de olor y revolver.
5) sacar el calor y dejar de lado que se enfríe.
Semillas de calabaza tostadas:
1) difundir la semilla de calabaza en galletas y deje secar por 30 minutos.
2) Precaliente el horno a 325 grados.
3) Rocíe aceite de oliva y 2 cucharaditas de sal sobre las semillas.
4) asado las semillas hasta el marrón del oro de vuelta unos 40 minutos.
Ravioles:
1) separe los Won Ton wrappers.
2) colocar una cucharada pequeña de calabaza en la envoltura.
3) mojar los bordes de la envoltura y el pliegue sobre en un triángulo.
4) con un tenedor presionar los bordes para sellar y crear borde decorativo.
5) hervir en agua con sal hasta que los ravioles flotan unos 7 minutos.
6) Retire de la olla y colar.
Cebolla caramelizada:
1) en una cacerola fríe 1 diente de ajo en la mantequilla a fuego medio alto.
2) cuando el ajo esté dorado, añadir 1 cebolla finamente rebanada.
3) Cocine hasta que la cebolla esté suave y dorada alrededor de 20 minutos.
4) añadir el resto de mantequilla y cocine por 5 minutos.
De la galjanoplastia:
1) raviolis de freír en la sartén utilizada para freír la cebolla 2 minutos.
2) Coloque en plato y cuchara sobre cebolla caramelizada y mantequilla.
3) espolvorear con semillas de calabaza tostadas y afeitado parmigianino reggiano.
