Tocino de extrema apreciación - cena para 2 (1 / 4 paso)

Paso 1: Preparación de la patata están primero...

You'll need:

  • 2 tamaño mediano rojizo papas, 6-7 oz. cada uno (peladas o sin pelar, su elección. Si sin pelar, friegue limpia.)
  • 2-3 rebanadas de tocino tiras-primas
  • 3 dientes de ajo pelado
  • 2 cucharadas de crema (o leche).

Poner todos los ingredientes en un cazo y cubrir con agua fría.
Llevar a ebullición sobre alto calor.  Reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar a fuego lento durante 20-30 minutos hasta que las patatas estén tiernas.

Retire del calor y la tensión.

Coloque las patatas cocidas y dientes de ajo en un bol profundo.

Finalmente picar el tocino hervido y añadir a las patatas y el ajo.

Utilizando una batidora de mano, batir todos los ingredientes en baja durante 1 minuto. A continuación, encienda el mezclador de alta y lentamente agregue suficiente crema que produce una textura esponjosa pero firme.

Sacar el puré de patatas sobre una larga hoja de envoltura de plástico y envolver en forma de tubo. Refrigere por 1 hora.

Preparar tu crema de tocino de almendra y crema de tocino doble-sumergió:

Necesitarás:

  • C 1/4 mantequilla temperatura ambiente
  • Se deshace el tocino de 1 / 8C
  • 1 cucharadita Deviled Ham
  • 1 cucharada de rodajas de almendras
  • 1 cucharada de tocino.

Con un tenedor, bate juntos los 3 primeros ingredientes. Vierta en un tazón y refrigere durante 15-20 minutos.

En otro tazón, coloque 1 cucharada llena de almendras fileteadas.

En un tercer tazón, coloque 1 cucharada llena de trocitos de tocino.

Con una cuchara, saque 2 T de mantequilla tocino enfriado y colóquelo en las almendras. Rodillo de capa.

Con una cuchara, saque las 2 restantes T de fría tocino mantequilla y colocar en el tocino se deshace. Rodillo de capa.

Una vez recubiertas, suavemente cada rollo incrustados a tocino crema entre las palmas para formar una bola bien.

Refrigere hasta que se necesite.

Si desea instrucciones de fotografía explícita, vea por favor mi Instructable "Surtidos crema de tocino".

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