Tiramisú para los puristas (6 / 12 paso)

Paso 6: PICK ME UP - parte

Esto es donde entra la parte de "pick me up" de tiramisú en juego.

  1. Hacer sobre una taza de buen café en una cafetera.  Normalmente utilizo una unidad de café espresso de Nespresso, es un poco extravagante pero le di a mi esposa para la Navidad.  En el tiempo de esta receta nos habíamos acabaron las vainas así que tuvo que conformarse con nuestra unidad de mierda viejo.  Incluso que es mejor entonces estilo de goteo.  Con sólo café regular no corte aquí, usted realmente necesita un espresso de calidad buena para esto, hace toda la diferencia.  Si no tienes una mezcla de espresso valdría la pena visitar un coffee shop y que te hacen un cuádruple shot de espresso.  Peor sería hacerlo en una prensa francesa, dejarlo totalmente y esperar lo mejor.
  2. A esto, añadir una copa de Ron, también he tenido hizo con Madeira, Amaretto y varios otros licores o licores, pero es clásico
  3. El hacer este paso, no bebiendo...
    1. Ahora, esto se puede hacer sin el alcohol, pero se que falta algo.  Doble su café y añadir un jarabe de chocolate de buena calidad diseñado para de mocha.  Será ligeramente salado e intenso. Tal vez 1/4 de taza.   No uso CHOCOLATE leche MIX, por favor.  Usted ha sido advertido...

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