Paso 5: disfruta!
Espolvoreado algunas virutas de chocolate en la parte superior para que sea bastante. No podía esperar al día siguiente, por lo que sólo cavé. Como se puede ver, la crema era todavía un poco caldoso, pero fijó hasta el día siguiente. También he puesto algunos extra en una taza para Linda-ness y una sugerencia alternativa que sirve.
Eso es todo! Usted puede hacer mucho con ganache y shortbread habilidades y flan se puede hacer muchas formas, aunque a menudo cocido al horno.
Más pensamientos:
- El ganache podría hacerse con café en lugar de crema para añadir que el sabor del café del plato. Otra vez hacer tan fuerte como sea posible y utilizar espresso si puedes. Este sería un tipo de "ganache de agua", que se conoce para la fabricación de sabores realmente pop. Menos vida útil, así no guardar por mucho tiempo.
- Café sería la mejor opción de café para todos los pasos de esta torta. Por cierto, no dude en votar por este instructable en el concurso de cafeína!
- La crema podría hacerse más gruesa. Usted puede hacer esto añadiendo 1) más yemas de huevo, 2) agregar más fécula de maíz, o 3) reduciendo la cantidad de líquido añadida (por usar una menor cantidad de café concentrado). Si decides hacerlo más grueso, hacer todo en el mismo orden, pero verter en el pastel cuando está todavía caliente, antes de que se demasiado gruesa.
- Esto también podría beneficiarse de algunas almendras, avellanas o similares buena mocha-compatible con sabores. Tuercas de tierra podrían ser fácilmente trabajadas en la corteza sin afectar mucho más.
¡Buena suerte! Me avisas si la haces y si tienes alguna pregunta!
