Tarta de GANACHE de CHOCOLATE (4 / 4 paso)

Paso 4: Acristalamiento el pastel

Final satinado...
Se extendió rápidamente la Ganache en la parte superior y hacia abajo de los lados, comenzando en el centro con mucho vidrio espátula mueva el ganache hacia y sobre los lados, subiendo desde la parte inferior
dibujar la ganache hasta cumplir con la parte superior de la torta...
Deje que el ganache se enfríe un poco, luego tomar una espátula e ir alrededor de la torta en un completo movimiento de la pala con el mango hacia arriba y el cuchillo final al contador... calentar la cuchilla de vez en cuando sobre la estufa o ejecutar bajo agua muy caliente... Esto ayudará a crear un acabado brillante hermoso en el glaseado de chocolate... agregar opcionales nueces o pecanas para formar un anillo circular si desea...

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