Tarator - una sopa fría de verano

Me gustaría compartir con ustedes una receta para un plato tradicional de Bulgaria (aunque se puede degustar diversas variaciones de ella en la mayoría de los países vecinos búlgaros :). Es realmente fácil de hacer y muy sabrosa. Comen sobre todo en el verano para refrescarse del calor y mantenerlos contentos:). Así que espero que lo pruebes.

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