Vino Marsala

CAMARONES y mejillones FRA DIAVOLO

CAMARONES y mejillones FRA DIAVOLO

Gamberettoe Cozze Fra Diavolo - una de mis cenas favoritas todos de tiempo. Primero disfruté este plato en un bar de Fort Lauderdale, Florida, circa 1980. Los patrones parecen ser sobre todo italianos; el ambiente era animado, y la comida era excelen
CAMARONES salteados con cebolla y chiles rojos

CAMARONES salteados con cebolla y chiles rojos

Puesto que todavía tenía algunas cebollas verdes bonitos y un par de chiles rojos izquierda después de hacer mi carne salteado, decidí sofríalos revolviendo con algunos camarones frescos y un poco de vino Marsala para la cena de esta noche. Creo que
CAMARONES de ajo con jamón serrano, pimiento verde y aceitunas negras

CAMARONES de ajo con jamón serrano, pimiento verde y aceitunas negras

Desde una tienda local había anunciado "Camarón Jumbo" a la venta por $8.99 fui a la tienda y compró 1 1/2 libras, aunque ciertamente no eran enorme en tamaño. Porque no quiero avergonzar a la tienda, no mencionaré su nombre; sin embargo, los ca
TINTA de calamar negro LINGUINE con un popurrí de mariscos

TINTA de calamar negro LINGUINE con un popurrí de mariscos

Algunos de mis seguidores recordarán que he publicado una receta con el Linguine de tinta de calamar negro en noviembre de 2015. Puesto que aún tenía sobre una media libra de esta pasta algo única en mi armario, decidí ver qué podía hacer con él, y s