La levadura

Toffee de matzá

Toffee de matzá

Pascua o Pesaj es una festividad judía que celebra en la primavera, que conmemora el éxodo de los antiguos israelitas de Egipto. Durante las vacaciones de semana largo, se come sólo pan sin levadura (ácimo) y debe evitarse todo jametz (pan y otros al
Sidra de manzana casera desde cero

Sidra de manzana casera desde cero

Ahora es otoño y las manzanas están maduras por estos lares (New Hampshire), pensé en compartir una receta para sidra casera. Es un brebaje muy sencillo, y es muy gratificante. Nunca me ha gustado el sabor de cerveza o de cualquier otra bebida alcohó