salmón curado en casa (también llamada gravlax) es fácil. Cualquiera puede hacerlo! Todo lo que necesitas es un salmón, sal y azúcar y tiempo para dejarlo a sentarse. Esta es mi fórmula familiar, resulta muy sabrosa. En el video explico como hacerlo

Ingredientes1 taza de sal1 taza de azúcarFilete de salmón de 1-2 librasProcedimientosDeposite una piel de filete de salmón (a menos que sea sin piel) en un recipiente de plástico.Mezclar sal y el azúcar en un bol.Vierta toda la mezcla de sal/azúcar s

primos de mi madre tienen un negocio familiar de pesca en la costa oeste. En los últimos años han disminuido los funcionamientos de salmón, aunque el año pasado fue una carrera de mamut. Ya ha habido un derrame petrolero a la cabeza de un salmón prim

Foto de Charlie NordstromNo hay ningún alimento que levanta los espíritus, le hace cosquillas el kundalini, golpea el centro de placer del umami o ejemplifica a la perfección del universo como el salmón salvaje del Pacífico. Salmón salvaje también so

Este material es mucho mejor que cualquier salmón queso crema que usted encontrará en cualquier otra cosa. Te lo prometo. Para el registro, esto se puede hacer con salmón ahumado o salmón en salmuera, también conocido como lox o gravlax. Echale un vi

yo he estado haciendo lox caseros (técnicamente gravlax, porque los cura en sal y azúcar, en lugar de curarlas y frío fumarles como nova lox) durante el último año o así y realmente han estado disfrutando de los resultados. ¡ Es super fácil de hacer,

Mi esposa quería Lox para la Pascua. Ella es meshuggeneh, ¿verdad?Hola, soy C. Scotty y hago cosas deliciosas para comer.hace 2,5 años mi esposa me compró una clase en charcutería y he estado haciendo embutidos, barbacoa, jamón, tocino y queso ahumad