SUSHI en casa (3 / 6 paso)

Paso 3: La carne

Si usted consigue su atún filetes congelados, necesita descongelar a los. Esto tarda unos 5 minutos. poner los filetes envueltos en un recipiente y abra el grifo para que el agua tibia corra sobre el pescado durante unos minutos. Se deben descongelar pronto.

Liberar los filetes de sus prisiones de plástico y se preparan para cortar. Existen métodos profesionales de cortar el atún y luego está mi método. Cortar el atún en rodajas de aproximadamente 1/4 pulgada espesor o menos. El filete de atún será un triángulo. Yo comience en el extremo ancho frente el menor punto y cortar todo el camino. No dejar tira. Sus más rodajas, aproximadamente tres pulgadas a 2 pulgadas, se utilizará en el sushi. Los pedazos más pequeños pueden ser comido con soja o sriachi o simplemente recto. Establecer el atún en un plato y dejar a un lado.

Porciones de patas de cangrejo. Cortar la pieza por la mitad longitudinalmente. VOILA! Tiras de pata de cangrejo. Según el resto de la ible, ajústelas en la placa de la carne y póngala a un lado.

Salmón debe estar ya en rodajas si es salmón ahumado. Si has comprado fresco entonces prepararse al igual que el atún. PLACA de >>>>> a un lado.

Deben ser unos 15 minutos en su preparación en este momento.