Ciertamente no hay nada más saludable que el mantener una dieta equilibrada. Aprendí esto después de años de mantener una dieta baja en carbohidratos a partir de 2007. Con éxito perdí peso (alrededor de 30 libras). Pero fue un compromiso que no podía prever lo que para el resto de mi vida cuando llegué embarazadas 5 años más tarde, en ese momento supe que incorporar todos los grupos de alimentos en mi vida cotidiana sería más saludable para mi bebé y yo. Volví a carbohidratos, ganar algo de peso (todo debido al embarazo). Hoy en día, todavía estoy enfermería a 17 meses de edad y disfrutar de una nutrición integral. No hay mejor manera de obtener energía para un día activo con un niño pequeño.
Elegir los alimentos más sanos – superalimentos --entre cada grupo de alimentos equivale a una dieta equilibrada. Esta comida es una super saludable el alimento confort clásico, pescado y patatas fritas.
El salmón es costra con harina de quinoa y copos de quinoa, semillas de chia, semillas de lino doradas, nueces, ajo y aceite de oliva, algunos de los mejores súper alimentos que podemos comer. Los copos de quinoa, semillas de chia, semillas de lino, las nueces y un spritz de aceite de oliva crean una corteza crujiente cuando fritura u horneado, sin cualquier empanado.
El dip es lleno de proteína y vitamina enriquecido con yogur griego y espinacas. Es sazonado con eneldo y limón.
Las fritadas de la patata dulce se aderezan con una de las mejores súper especias disponibles – pimiento rojo, que proporciona un calor agradable y sutil sabor. Son horneados con algún añadido almidón para lograr resultados nítidos en el horno.
Para el postre (porque todavía nos merecen postres!), hice un pudín de harina de almendra, leche baja en grasa, entera huevosy néctar de agave con ricos antioxidantes de los arándanos, moras, fresasy chocolate negro (no olvidemos el chocolate oscuro es un súper alimento rico en antioxidantes!).
Acompáñalo todo con helado té verde infusión con limón y ligeramente endulzada con agave.
Con todo, esta potencia nutricional es sólo un ejemplo de un antioxidante lleno de proteína,- / minerales- / ricos en vitaminas, comida bien balanceada que te mantendrán energizado y saludable.
Lo que usted está recibiendo:
1. griego yogur: proteínas y probióticos
2. espinacas: fibra, flavonoides, hierro, potasio
3. limón: vitamina C y flavonoides
4. salmón: omega-3
5. quinua: fibra, hierro fósforo, proteína,
6. chia semillas: fibra, omega-3, proteína, calcio, magnesio, hierro, cinc, niacina
7. linaza semillas: fibra y omega 3
8. ajo: aminoácidos, fósforo, zinc, potasio, selenio, polifenoles y vitaminas B6 y C
9. nueces: vitamina E, omega-3
10. aceite de oliva: antioxidantes y fitoquímicos
11. té verde: alcaloides y antioxidantes
12. limón: vitamina C y flavonoides
13. almendras: potasio y vitamina E
14. huevos: proteínas, aminoácidos, vitaminas D y B-12, selenio y colina
15, 16, 17. Arándanos, moras, fresas: antioxidantes, fibra y vitamina C
18. dark chocolate: antioxidantes, potasio, magnesio, cobre y hierro
19. camote: vitaminas B6, C y D, hierro, magnesio
20. pimiento rojo: capsaicsin, vitaminas A y C, betacaroteno
