Tiene maravillosa textura masticable, pegajosa, pegajosa que viene de tratar el arroz en lihiya, o agua de lejía.
Lamentablemente, agua de lejía no es fácil de encontrar en los Estados Unidos Aunque no es peligroso en esta concentración, algunas personas no les gusta la idea de ingerir una sustancia que comparte el mismo ingrediente activo como Drano.
Probablemente han consumido lejía antes: se utiliza para hacer aceitunas, galletas saladas y varios fideos asiáticos, tales como ramen y lo mein.
Si no tiene, o no quiere usar lejía, no te preocupes! Todavía puede hacer esta receta funciona.
Según este artículo, resulta que la soda para hornear al horno funcionará como sustituto.
Para hornear bicarbonato de sodio convierte en carbonato de sodio, un álcali fuerte, que lo hace apto para usar en lugar del agua de lejía.
Lo probé y funcionó a la perfección!
Esta receta es no tradicional. Es más bien un combonation de Sa Lihiya Suman y Suman Sa Gata (pastel de arroz pegajoso de la leche de coco)
Usted obtiene lo mejor de ambos mundos: la consistencia del arroz tratado combinada con el sabor de la leche de coco.
¿Sensación de hambre? Vamos a hacer algunos suman!
