En primer lugar, su diversión solo para hacer y en segundo lugar, haciendo su propia salsa le puede adaptar la dulzura y el calor a su gusto. Así que siéntase libre de experimentar con los ingredientes.
Esta salsa tiene conservantes hasta ponerlo en la nevera hasta su período de validez.
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- 1 taza de azúcar de caña
- 1/2 taza de vinigar blanco
- 3 dientes de ajo
- Acerca de 25grams de jengibre
- algunas hojas coreander
- una pizca de sal
- un ají
Te tienes que adaptar el tipo y la cantidad de chiles a tu gusto. Si usted es valiente, puede utilizar mitad un pimiento habanero (o incluso todo) para una salsa ardiente o puede utilizar una guindilla roja despepitada para un sabor más suave.
Preparación:
- Limpie los ajos y el jengibre.
- Utilice un foodprocessor para picar el ajo, jengibre, chili y coreander.
- Vierta el agua, el vinagre y el azúcar en una cacerola. Poner al fuego y revuelva hasta que se disuelva el azúcar.
- Espere a que la mezcla a cocinar. Cuando se cocina, se pueden añadir los ingredientes picados junto con la sal.
- Deje que la salsa reducir sobre fuego suave hasta que la salsa se espesa y pegajosa.
- Verter la salsa en un recipiente de vidrio y deje que se enfríe.
¡ Disfrute!
