Paso 3: Receta de gran Grannie: sopa de pollo para el frío
Esto es lo que se necesita hacer la sopa:
1 hervido pollo añadir la sal sólo al cocinarla.
Guardar el caldo de pollo.
Retire la carne utilizando un colador si tienes uno, guardar y congelar la piel y los huesos, si tienes perros o gatos. Te mostraré qué hacer con ellos más tarde.
Cortar el pollo en trozos de tamaño pequeño.
1 taza pela zanahorias picadas.
1 taza de apio picado.
1 taza de cebolla picada.
1 chile jalapeño picado.
4 dientes de ajo.
1 limón jugo. Esto es para agregar a la sopa después de que esté cocido.
2 tazas de tomate picado.
1 taza cebollines utilicé las tapas de los 6 cebollines porque no tenía cebollino.
2 cubos de caldo de pollo.
He utilizado fideos rizados pero usted puede Agregar fideos de huevo así.
El secreto de esta receta es utilizar las especias verdes como muchos como usted puede. Utilizo lo que tengo en mano. Puede añadir casi cualquier tipo de vegetal para esta receta y obtener beneficios de ella. Esta es la receta que hemos utilizado para un muy de largo plazo. A menudo utilizo lo que tengo en el momento. No es de piedra. Usted puede Agregar chirivía, patata dulce y nabos para obtener incluso mejores resultados. No tenía ninguna a mano.
Especias: ajusté mi receta para un grupo más grande de papilas gustativas. Me gusta la mina más experimentada y con más pimienta. Probarlo después de agregar todo y ajustar para su paladar. Las especias más mejor funciona.
1/8 cucharadita de cada uno de los siguientes como desee:
Albahaca
Perejil
Orégano
Pimentón
Chile en polvo
Hojas de laurel
Sabio
Comino
Pimiento rojo
Cilantro
Aderezo italiano
Mala hierba de eneldo
Canela
Nuez moscada
Sal de mar
Pimienta si se desea
Se pueden omitir los pimientos si su familia es sensible a él. Pimientos ayudan a limpiar los senos paranasales.
Utensilios:
1 olla grande
1 cuchara grande
1 medio embudo con abertura grande
1 cuchillo
1 tabla para cortar
Tazones de fuente de mezcla
Colador de alimentos si usted tiene uno.
Limpiar frascos para conservas o pesados frascos y tapas con bocas anchas. Si es tu primera vez congelar en un tarro sólo puede y congelación algunos para obtener la sensación de él.
El número de frascos que se congelar las bolsas de plástico.
Nota: Si usted es vegetariano puede sustituir el caldo de pollo para un caldo vegetariano y añadir el arroz y frijoles para hacer una proteína completa.
