Sopa de cebolla francesa (2 / 6 paso)

Paso 2: Cortar y cocinar las verduras

Rebanar las cebollas. El grosor y el tamaño de las piezas depende de usted. (He encontrado que si mastique chicle mientras pica cebollas, no hacen mis ojos queman!)
Picar el apio. Es muy importante incluir las hojas del apio en la sopa. Sólo coge el grupo entero de apio y picar para arriba, hojas y todo. Las hojas de apio agregue gran sabor.

Derretir la mantequilla en el fondo de la olla grande. Añadir las cebollas y el apio. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos más o menos, removiendo de vez en cuando.

MIENTRAS TANTO...

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