Paso 3:... Ahora tienes una sopa vamos, bebé!
Coloque la cebolla picada y el ajo en la olla que va a utilizar para la sopa, junto con algún aceite o mantequilla. Opté por usar mantequilla ya estaba sentado en mi encimera. Cocinar la cebolla y el ajo a fuego medio alto hasta que esté suave y fragante, pero no marrón, revolviendo con frecuencia durante unos 5 minutos. Añadir la cúrcuma, polvo de ajo, pimentón, sal y Chile en polvo y mezclar. Añadir el puré de calabaza y pollo caldo a la olla y revuelva hasta combinar. Llevar la sopa a ebullición y luego gírelo a fuego lento y dejar cocer a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Vierta 1 taza de crema de leche y revuelva hasta incorporar. Continuar dejar que la sopa hierva a fuego lento.
