Ingredientes (hace ~ 8 Burritos)
- 8 Tortillas de trigo entero grande
- Lean las 2 pechugas de pollo (sin piel)
- 1 taza de quinua cocida sin
- 1 taza de frijoles negros
- 1/3 de taza de alcaparras
- 1 pimiento
- 1/3 taza Salsa
- Cabeza de lechuga Romain
- Aceite de oliva
- Sal + pimienta
Opcional agregar-Ins:
- 1/2 aguacate en rodajas
- 1/2 taza de queso Feta
- Salsa picante
Direcciones
Iniciar la quinoa cocina en primer lugar, porque esto tomará más tiempo para cocinar. A pesar de que sólo necesita un poco del burrito, también podría usar una taza de quinua sin cocer para que tengas las sobras como un bocado más adelante.
Corte o libra de pollo por lo que es sólo bajo una pulgada de espesor, luego macerar o pincelar con aceite de oliva y triturar una tonelada de pimienta y algo de sal en ambos lados. La parrilla usando la técnica deseada. Una vez que esté cocido, corte el pollo en pequeños trozos de tamaño.
Calentar los frijoles en el microondas unos 30-60 segundos, hasta que estén calientes. Cortar el pimiento en trozos pequeños y desmenuzar la mitad de la cabeza de lechuga. Mezcle todos los ingredientes de relleno en un bol y se mezclan. Como dije, no usar la quinoa, tratar de lanzar en una taza y añadir más si quieres. Puede añadir el queso o el aguacate aquí, o también se mezclan en algunos sal y pimienta.
Caliente la tortilla en una sartén a fuego alto, o directamente en la estufa para obtener algunos agradable llama carbonización. Asegúrese de que no llegar a crujiente aunque. Cuchara en tanta mezcla de relleno como caben. Doble la tortilla por la mitad y usar la solapa superior para "tensar" el relleno contra el pliegue. Plegar los lados y luego enrollar el burrito! Adorne con extra salsa o salsa picante si lo desea.
Información nutricional:
Tamaño de la porción: 1 envoltura de Burrito
Calorías: 390
Grasa 11g
Grasa SAT 2g
Carbohidratos g 53
6g de fibra
Azúcar 2g
Proteína 21g
