Salteado de sandía con perifollo col bolas de masa hervida (1 / 4 paso)

Paso 1: Preparando...

Antes de comenzar cualquier receta, es mejor tener todo listo para él. Para esta receta necesitaremos:

  • 1/2 cebolla de tamaño mediano rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas snap peas, recortados, las grandes cortadas por la mitad en un sesgo
  • 2 tazas de setas, los grandes cortan por la mitad
  • 2 tazas de sandía, cortada en trozos de 1 pulgada aproximadamente
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada Salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de salsa de Chile (reducir esto a 1/4 de cucharadita si no eres un fan picante)
  • 1/2 taza trozos de nuez de la India
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Bolas de masa hervida:

  • 4 tazas de repollo Napa, finamente rallado
  • perifollo finamente en cuadritos de 1/2 taza
  • 1 cucharada de raíz de jengibre picada
  • 1 cucharada de aceite de sésamo, dividido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 paquete masa cuadrada envolturas

Equipo:

  • Olla con tapa ajustada
  • Cesta de la vaporera
  • Sartén grande
  • Tazas y cucharas de medición
  • Tablero de corte
  • Cuchillo

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