Ryebread (1 / 6 paso)

Paso 1: Ingredientes y herramientas

De esta receta básica utilizaremos los siguientes ingredientes:

-Agua 3/4Liters/0.2Gallons
-35g / 1.3 oz de levadura
-Granos de centeno de 225 g / 8oz. picado / roto
-Granos de trigo de 225 g / 8oz. todo / agrietados
-75g / 2.6 oz jarabe oscuro *
-35g / 1.3 oz sal
-450g / 16oz de harina de centeno, gruesa
-225g / 8oz de harina de trigo

* Normal del azúcar puede utilizarse como un sustituto.

Nota: va a utilizar salvado de trigo, como me olvidé de granos de trigo, gritos... :(

También vamos a usar estas herramientas:

-Gran recipiente para la mezcla
-Algo con
-Formas para pan *
-Escala
-Taza de medir

Para la forma buena, utilizar uno para pan de trigo, o una cazuela de cerámica, lo que te gusta.
Recuerde si tiene anti-stick-capa de grasa.
Utilicé 2 formas, pero el pan salió demasiado pequeña, así que esta receta es para 1 pan.