Un pastel de Rusk es una galleta dura, seca o un pan/pastel cocido al horno dos veces. En la India, tradicionalmente se come después de haber sido sumergido en té y café. Es una gran noche desayuno merienda con té y café. Otro hecho interesante es que a veces se utiliza como un alimento de dentición del bebé.
Se gustó en la mayoría de los países y está fácilmente disponible en almacenes. Se llama con distintos nombres en diferentes países como Biscottate, galleta tostada, galletas de té, Boksum, Biskotso etc. (por supuesto que podría ser ligeras variaciones a la receta)
Hice por primera vez y ha salido justo perfecto como comprado de tienda. La satisfacción que este plato ha sido inmensa y espero que trate esta receta y disfrutarla tanto como lo hice hoy. Gracias.
