Paso 3: Hacer el relleno
Usted puede cortar el rojo terciopelo Oreos como grueso o fino que quieras para el relleno, preferí trozos más grandes para que sea visible y no sólo al relleno rojo, picado cada Oreo en trozos de unos 6. He utilizado las 10 galletas, si encanta las galletas Oreo, no dude en añadir unos cuantos más.
En el recipiente de una batidora con el accesorio de paleta (o con una batidora eléctrica), batir el queso crema a velocidad media alta hasta que esté suave, aproximadamente 2 minutos. Gradualmente añadir el azúcar y una pizca de sal y batir hasta incorporar.
Añadir los huevos, uno a uno, batiendo bien después de cada adición y mezclar hasta totalmente combinado, raspar hacia abajo los lados del tazón de fuente según lo necesitado. Añadir la crema agria y la vainilla, batiendo hasta que quede suave.
Retire el tazón de la batidora, incorpore suavemente las Oreos picadas dando el tazón de fuente un rasguño final. Verter el relleno sobre la corteza preparada, suavizado a una capa uniforme, toque la bandeja sobre el mostrador un par de veces para eliminar cualquier burbuja de aire.
